美味的牛杂芋仔怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我们的生活中，如果你们家里搞聚会的话，为了好吃，你们会选择去哪里吃呢？我想很多人应该会选择去一些大饭店吧，或者是一些比较昂贵的地方，为了表示他们过得很好，却不知道老人们要的是温馨，今天我要给你们介绍一道温馨的菜，它就是美味的牛杂芋仔。

主料

牛杂 ：500
芋仔 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

牛杂切粗条，芋仔切滚刀块，葱，姜蒜，花椒，八角，辣椒备用

锅中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉

牛肉变色后，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱继续煸炒，加入芋仔翻匀

倒入料酒，加水没烧开，然后倒入高压锅，上汽后压制20分钟

出锅前来点鸡精，因为之前的调料都是咸的，就不用加盐了。