芋仔炖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭子 ：1只
小芋头 ：200g
姜 ：4片
蒜 ：3瓣
葱 ：3段
八角 ：2枚
豆豉酱 ：1汤匙（
料酒 ：1汤匙（
白砂糖 ：1汤匙（
盐 ：1茶匙（5g）
酱油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 将鸭子洗净，剁成小块，再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。

2. 小芋头洗净削去外皮，用清水浸泡片刻。

3. 将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中，移入菲仕乐蓝点高速快锅有空蒸屉中。

4. 锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。