诱人的芋头炖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

芋头是一种很诱人的食物，尤其是炖出来的芋头，有着让人无法割舍的软糯口感。粘粘的，软软的，但是又入口即化。加上炖的鸭肉，吃一口芋头，再吃一口肉都被炖得软软的鸭肉，你就会不由自主的感叹芋头炖鸭简直是天才的搭配。而那种等待食材煮熟，并随着时间的流逝感受食材交融的感觉，更加美好。

主料

鸭 ：半只
芋头 ：500

辅料

青葱 ：适量
芹菜 ：少许
香菜 ：少许
白胡椒 ：少许
鸭血 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：少许
姜片 ：少许

具体步骤

1.芋头蒸熟后剥掉外皮备用；青蒜切小段；芹菜摘去叶子，将梗切末；香菜切小段备用

2.煮一锅水，放入白胡椒粒煮至滚沸后，放入鸭血、盐、五香粉和姜片以小火炖煮1.5小时后，放入芋头，加少许盐煮约15分钟，然后先将一部分的芋头取出，再加入香菜和青蒜末即可完成芋头炖鸭