早餐吃葱花油饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
盐 :适量
大饼卷大葱是北方人的最爱,我是最喜欢这样吃的。这样吃吃的过瘾,吃的爽。亮剑上的李云龙也是很喜欢吃大饼卷葱。今天要说的是葱花油饼,这道菜味道可口,既体现了北方人的爱好,又不失南方人的细腻。适合天南海北的人来吃。不吃这道菜,就不算你来到过北方。
主料
面粉 :600辅料
葱 :1根油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.首先把活好的面发2小时。
2.揉面
3.把揉好的面根据食用需要,分出需要的分量。
4.把分好的剂子杆成面饼。
5.在面饼上均匀的撒上盐和花椒面
6.在撒好花椒和盐的面饼抹上一层花生油,并均匀撒上葱花
7.然后卷成条状,把两侧开口和边边处捏紧、
8.把卷好的面,顺时针拧成面饼
9.在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔,
10.放入蒸锅
11.蒸好出锅
12.成盘
1、用筷子在面饼上扎孔,更利于油饼蒸熟。