酸奶慕斯蛋糕的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎么做

“戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。

• 2、吉利丁片加35克水，隔水融化。

• 3、吉利丁水混合进酸奶糊里。

• 4、淡奶打至7分发。

• 5、把淡奶和酸奶混合。

• 6、6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。

• 7、铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。

• 8、周围放上草莓装饰。

• 9、放上一片蛋糕片。

• 10、把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。

• 11、冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。

• 12、脱模后，用草莓装饰即可。