甜口的芒果流心芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋糕 ：1切片
忌廉芝士 ：300

辅料

砂糖 ：80

具体步骤

准备好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鲜袋，擀面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等

【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎，越碎越好

黄油隔水融化

黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀

【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软，倒掉开水后隔水加热融化

芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入热熔的鱼胶片，搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固

【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用，奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖搅拌顺滑

200g新鲜芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中搅拌均匀

再加入柠檬汁和牛奶，继续搅拌，鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中，充分搅拌均匀

倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里，冷藏2小时左右拿出

放入先前冻好的芒果流心馅，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型

最后放上水果装扮一下。芒果流心芝士蛋糕就完成了。