准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡爪 :
300 辅料
土豆 :
适量 大蒜 :
适量麻辣
调料 :
适量 姜 :
适量 年糕 :
适量 大葱 :
适量食用油 :
适量 具体步骤
1.土豆刨皮,切块.年糕切片。
2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。
3.鸡爪剪去爪尖,一剁三。
4.鸡爪水汆过,去血水,捞出用清水冲洗干净。
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。
8.加入适量的开水,大火开煮。
9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。
10.最后,放入香菜即可。