蒜香饼怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鹿肉 ：半斤左右
肥猪五花肉 ：二两
葱 ：一根
蒜 ：半头
姜 ：两片

辅料

花椒面 ：半勺
胡椒粉 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：半勺
番茄酱 ：适量
淀粉 ：一勺左右

具体步骤

1. 鹿肉、猪五花肉切成肉馅状。鹿肉可以提前放在盐水里浸泡，把血泡出，减少腥味。

2. 姜切末，葱切成葱花

3. 加入油、胡椒粉、花椒面、盐顺一个方向搅拌

4. 加入适量淀粉，顺一个方向凉拌，和调饺子馅一个原理。

5. 搅拌好上劲的状态

6. 少量油烧热，葱花爆锅底

7. 添水，火关到最小，开始下丸子。

8. 全部丸子下锅滚开，三到五分钟，出锅撒葱花，成功！

9. 留了一部分肉馅，五瓣蒜切成末，加入肉馅搅拌，拍成两个肉饼，下锅文火煎。

10. 正反面各煎三分钟左右，装盘，挤上番茄酱沙拉酱。小盆友一口气吃了两块！::>_<::

11. 配上自制面包来吃

烹饪技巧

鹿肉和猪肉搭配起来会变松软些