香喷喷的酸菜牛杂怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛排骨 ：1根
白萝卜 ：2条
牛腩 ：1块
牛肚 ：1块
牛筯 ：1条

辅料

鸡精 ：少许
盐 ：适量
白醋 ：少许
五香粉 ：少许
生抽 ：适量
姜片 ：3片
蒜头 ：3瓣
油 ：适量

具体步骤

1.萝卜削皮切块,牛杂用温水洗净.

2.把牛杂切块. 　　

3.锅烧开水把切好的牛杂烫一下. 　　

4.把烫好的牛杂捞起沥干水分,备用. 　

5.锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,放入牛杂翻炒5分钟. 　　

6.5分钟后,放入萝卜继续翻炒5分钟. 　　

7.完成图6,放入盐、五香粉,鸡精、生抽和少许白醋翻炒均匀. 　

8.把炒好的萝卜牛杂放入高压锅,加两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,锅上气后,转小火煲十五分钟,关火. 　

9.锅下气后,开盖,oK,可以开吃啦