简单的西洋菜龙骨汤怎么做好吃又简单
西洋菜又称豆瓣菜，具有比较全面的营养价值。很多人都不知道怎么烹制西洋菜，其实炖汤是最好的。西洋菜龙骨汤经过大火的烹调把骨髓的鲜美与菜的甘甜融为一体。西洋菜调节了骨髓汤的油腻，骨髓又增强了西洋菜的鲜美，喜欢的朋友快学起来吧。
主料
西洋菜 ：500猪龙骨 ：300
浓缩鸡汁 ：3
陈皮 ：2
蜜枣 ：2个
辅料
盐 ：适量水 ：3.5升
具体步骤
准备好汤料：西洋菜清洗干净后，摘成5厘米的长段；猪龙骨斩成大件，清洗干净，备用。
将3.5升清水注入汤煲中，猪龙骨冷水入锅，开大火煮开。
将煮开过程中浮出的血沫捞起，撇除干净。
大火继续煮沸5分钟。
下步骤1的西洋菜和蜜枣。重新煮开后，改小火，熬制3小时。
然后加入陈皮，再熬制1小时。
加入盐调味，拌匀后，即可出锅。
出锅装碗，稍加整理，即成。
