清淡的青菜饼子怎么做好吃又简单
煎饼有很多种，蛋的、肉的、素的各式各样，其实我是不怎么喜欢吃饼的，觉得吃起来口太干。但是没办法，老婆今天说要吃一种从来没吃过的煎饼，说是青菜饼子。我就纳了闷，青菜饼子好吃吗。她说你就别管，只管做，好不好吃就看你的水平了。那就看我露一手了
主料
面粉 ：300青菜 ：200
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
油泼辣子 ：适量
具体步骤
青菜，入开水断生。
普通面粉装入碗中，备用。（先别加水，因为不同青菜的含水量不一样。）
青菜切碎放入面粉中。
加入胡椒面和盐。加水调成稀糊状。
平底锅烧热后加入少许植物油。油冒白烟时把火关到小，放入面糊。如果饼大不好翻面，可以在锅中用铲切成小份。一面成型没有稀浆后再开始翻面。
至两面焦黄可以出锅。这次我放的油稍多，煎饼时用最小火，倒也不担心糊。
出锅。这块是没加油泼辣子的，给孩子吃。
什么青菜都可以做。个人觉得波菜饼最好做，也好吃，还可以做成甜的。有些菜就算断了生也有菜生味。看个人喜好吧。
