准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜河虾 :
适量 荷兰豆 :
适量 玉米笋 :
适量小红辣椒 :
适量 辅料
姜汁 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量绍酒 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 小河虾洗净用姜汁、盐、绍酒腌渍十分钟。
2. 荷兰豆洗净切凌型块,玉米笋切斜段。
3. 荷兰豆玉米笋开水焯一下捞出。
4. 锅内放油煸香葱姜蒜末,放入小红辣椒煸出香味,放入小河虾炒制颜色变红,放入盐、鸡精、胡椒粉,少许生抽调味。
5. 最后投入荷兰豆、玉米笋翻炒均匀,即可出锅。
烹饪技巧
虾:营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、钙、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、