玫瑰冻饮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玫瑰茄 ：10g
干红玫瑰花 ：4朵
冰糖 ：40g
鱼胶粉 ：2汤匙（30g）
牛奶（或椰汁） ：400ml

辅料

具体步骤

1. 玫瑰茄与干红玫瑰花放入小煮锅中，加入500ml凉水，大火煮开后加入冰糖，继续煮至冰糖全部化开，然后加入鱼胶粉，搅拌均匀成花汁。

2. 用细筛网将煮好的花汁过筛，滗去玫瑰茄、玫瑰花及杂质，花汁倒入花瓣形的模子中，静置温凉。

3. 将模子移入冰箱冷藏室，待花汁全部凝固后取出，将冻好的玫瑰冻磕出。

4. 将花瓣形的玫瑰冻放入玻璃杯中，加入牛奶（或椰汁）即可。