松茸肉末怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：250
松茸 ：100

辅料

水豆粉 ：20
蒜 ：30
植物油 ：40毫升
精 ：5
清水 ：300毫升

具体步骤

1. 将松茸干净后，浸泡入清水中，需一天左右。

2. 将蒜切成像米粒一样大小的颗粒待用。将松茸捞出，凉干，然后切成像玉米一样大小的颗粒。将浸泡松茸的水留100毫升左右待用。将精盐2克、水豆粉、浸泡松茸的水调成芡汁。

3. 炒锅置旺火上烧热放入油，烧至六成油温时，放入肉末炒散，再加蒜米炒出香味，放入松茸粒炒匀，炒香后倒入芡汁，待收汁亮油后装盘即成。