美味西红柿鸡蛋虾面怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋虾面，这是一道十分营养可口的美味。西红柿鸡蛋虾面吃起来清淡可口，而又富有营养。制作起来十分简单不费时，无论是早餐还是正餐吃都是可以的，在生病时没有什么胃口的时候来上这样一碗热腾腾的清爽可口的西红柿鸡蛋虾面更是一件享受的事情。
主料
面粉 ：适量西红柿 ：2个
虾 ：8只
油菜 ：3颗
鸡蛋 ：1个
辅料
色拉油 ：100毫升葱姜 ：少许
食盐 ：1勺
香油 ：1勺
生抽 ：1勺
具体步骤
番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油
锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油（要注意虾壳不能炸糊。炸后的虾壳拌入少许盐，很酥脆，也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红，放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来，用来拌凉菜炒菜都可，非常香。）
取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂
取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂
