好吃的蒲瓜疙瘩面 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的蒲瓜疙瘩面是一道特别简单的菜，我觉得这道菜应该在我小时候是比较喜欢吃的，很多老人都是喜欢这样做来吃的，现在年轻人一般都不会这样做的，但是我觉得这么久了，依然是好好吃的，做法也是超级简单的，别看它简单，但绝对是一道美味

主料

面粉 ：400
猪肉 ：100
虾皮 ：15

辅料

油盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

碗中加面粉和水混合成面团。

将面条按成饼状后切成条状。

锅中倒入适量清水将面条放入锅中煮开。

将煮开后的面条过筛倒掉多余的水分。

将蒲瓜和肉洗净后，蒲瓜切片，肉切块。

热锅下油后放入肉块翻炒至变色。

加放蒲瓜炒拌一下。

加放盐炒至入味。

加放料酒炒出香味。

加放适量清水至烧开。

加放鸡精调味。

加放疙瘩面炒拌均匀。

加放葱花。

加放虾皮炒拌均匀即可。