滋补的枸杞蒸泥鳅怎么做好吃又简单
枸杞蒸泥鳅是一道滋补的菜肴。泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，适宜各类人群食用，有补中益气、祛邪除湿的作用，而枸杞含有大量的维生素，枸杞蒸泥鳅营养丰富，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、者食用，小孩经常食用有助生长。
主料
泥鳅 ：200辅料
葱 ：1段姜 ：3片
盐 ：适量
料酒 ：适量
枸杞 ：20
具体步骤
将泥鳅用开水烫洗净粘液，去头去内脏
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
放入电压力锅按蒸鱼键，蒸熟即可食用
