浓郁风味香菇意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

意大利面，作为一道意式主食，是许多人的心头好，当然，也可以加入各种自己喜欢的食材进行烹制，味道都十分不错。香菇意大利面，没有豪华的配料，但却展现出了意面最浓郁传统的风味。煎制美味的香菇搭配意面，再浇上浓浓的汤汁，真的是很美味的食物哦。

主料

意大利贝壳面 ：200
香菇 ：150

辅料

蚝油 ：2汤匙
大蒜 ：3瓣
黄油 ：1汤匙
食盐 ：半汤匙
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、香菇洗净，去掉根部，取出四分之一，打米字花刀，其余切成小碎块

2、意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右，放入凉水备用。

3、平底锅放黄油，小火融化后，将打过花刀的香菇放入，小火煎3分钟，放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。

4、大蒜剥皮切成薄片，放入平底锅的汤汁内煸出香味，放入切碎的蘑菇，炒匀后放入蚝油，小火炖5分钟制成汤汁。

5，取意大利贝壳面装盘，浇上汤汁，放上煎好的蘑菇摆盘即可