自制草莓冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

玉米淀粉 ：10
草莓 ：适量

辅料

牛奶 ：1袋
鸡蛋黄 ：4个
淡奶油（可以自己用打蛋器制作） ：150毫升
白糖 ：50

具体步骤

1. 准备蛋黄四个

2. 白糖30克，玉米淀粉10克，牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起，搅匀

3. 把蛋黄混合液在小火上加热，不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了，千万不要煮到沸腾的程度。放凉

4. 准备一个容器，往里面倒150毫升左右的鲜奶油，加20克糖，打发好

5. 用密封袋装一袋洗好的草莓，用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。最好用料理机

6. 把压好草莓碎，打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起，放在冰箱里冷冻，隔一小时搅拌一次，减少冰渣的产生，做出来的冰激凌口感会更细腻