雪里蕻（芥菜）怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芥菜 ：适量
肉末 ：适量

辅料

红菜椒 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
米酒／料酒 ：适量
盐 ：适量
蘑菇精／鸡精 ：适量

具体步骤

1. 芥菜洗净切小粒。

2. 锅里放入油，姜蒜爆香，入肉末、红椒炒熟。

3. 再放入芥菜，翻炒两下放入一汤勺左右米酒翻炒（米酒要沿着锅边下，不要直接洒在菜上。）

4. 至芥菜快熟了之后放入适量盐和蘑菇精。

5. 等菜炒熟就可以起锅啦！

烹饪技巧

红椒是拿来装饰好看用的放不放都无所谓的。