花环吐司的做法 花环吐司怎么做

“做多了常规形状的吐司，就换换花样，以另一种形态出现，出品还是不错的”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花环吐司的做法步骤

• 1、葡萄干用水泡发10分钟左右晾水待用

• 2、把主材料全放进面包机内搞拌

• 3、把面团打至光滑后加入黄油

• 4、再把面团搞拌至能拉出膜，加入葡萄干

• 5、葡萄干与面团完混合

• 6、发酵至2.5倍大

• 7、取出面团压扁排气，分割成三等份，松驰

• 8、取一份面团擀成面片

• 9、卷起

• 10、搓拉成条状

• 11、把三条面团一头重叠搓在一起

• 12、把三面条弄成辫子状

• 13、辫子面团围绕成圆圈，收紧接口，放在烤盘

• 14、发酵2.5倍大，喷点水雾在发好的面坯上，轻轻洒上杏仁

• 15、烤箱180度，烤20分钟，中途加盖锡纸以免颜色过火