方便的秘制辣酱 怎么做好吃又简单
你会做秘制辣酱吗？其实学会做秘制辣酱非常方便，可以当作日常的下饭菜哦。有很多人不会做秘制辣酱，都是去超市买，但是超市买的秘制辣酱一定都加了防腐剂哦，对我们的健康都不是太好，我们自己学会做秘制辣酱，不仅健康还可以根据我们自己的口味来调和哦
主料
辣椒 ：适量高度酒 ：适量
辅料
蒜 ：少量盐 ：适量
具体步骤
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎
打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了
将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间 越长还会越香呢！当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
