鲜莲子红枣杞子煲鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

这是一道清爽鲜美的鸡汤，润华人的口舌，更滋养身心。采用新鲜的莲子，配上红枣，枸杞，在时间的流逝中，小火慢炖，鸡肉的鲜美展现出来，汤色分明如茶，莲子犹如颗颗珍珠，耀眼璀璨，红枣的芳香味道很迷人，枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神。

主料

红枣 ：12粒
鲜莲子 ：150g
母鸡 ：半只
枸杞子 ：少许

辅料

姜 ：1片
盐 ：适量

具体步骤

1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。

2.将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。