银耳枸杞红枣莲子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：适量
莲子 ：适量
红枣 ：适量
枸杞 ：适量

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 银耳在凉水里泡半小时，泡至朵朵花儿开，剪去银耳黄色根部，提高银耳汤口感。撕小块待用。

2. 同时无心莲子也在凉水中泡半小时，将莲心去掉。

3. 银耳莲子一同入锅熬煮一段时间再放入红枣及冰糖。

4. 熬至粘稠息火，再撒入枸杞。

烹饪技巧

银耳一定去黄，莲子一定去心，枸杞建议最后熄火再放，枸杞熬煮时间过长汤会变黄，影响美观。