新鲜的农家椒香鱼怎么做好吃又简单
农家椒香鱼，选用新鲜的草鱼先煎再煮。草鱼肉嫩而不腻，可以补虚开胃。作为食补药膳之一，草鱼一定程度上可以改善心血管疾病和防治肿瘤，同时含有的丰富硒元素能抗衰老、驻容颜，营养价值非常高。农家椒香鱼香味宜人，汤鲜肉嫩，令人胃口大开十分下饭。
主料
草鱼 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
花椒 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
青椒 ：适量
具体步骤
草鱼处理干净切段。
青椒切碎，姜切碎，葱蒜切碎。
锅中倒和适量的油，放入鱼煎至两面金黄。
花椒先用油炸香，然后加入鱼段。
加入葱头，蒜粒，姜粒炒香。
加入适量的高汤煮开，加入盐，生抽，料酒，五香粉调 味，加入青椒煮香。
煮至入味后，加入葱花即可。
