怎么看带鱼新鲜不新鲜

1、看色泽。新鲜的带鱼色泽光亮，闻起来只有鱼腥味，没有臭味。不新鲜的带鱼除了鱼腥味还会有臭味。

2、看鱼眼睛。新鲜的带鱼眼睛是清澈透明的，眼球饱满，而不新鲜的带鱼眼睛是浑浊的。

3、看鱼肉质地。新鲜的带鱼肉有弹性，而不新鲜的带鱼肉比较松散，没用弹性。