好吃的原味马芬杯小蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :适量
糖 :适量
玉米油 :适量
春天到了,春芽开始抽出茂密的枝丫。我的创造力也迸发了,一早起来我觉得我的小宇宙快要爆发啦,于是就上菜市场去买菜。我买了面粉,想着搭配优质蛋白满满的鸡蛋,做成好吃的原味马芬杯小蛋糕,不仅能满足我们日常营养需求,也能满足我对食物口感的追求。喜欢的朋友可以试试哦。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
糖 :适量
辅料
泡打粉 :适量玉米油 :适量
具体步骤
180度预热烤箱,嘿嘿,是不是在想怎么这第一步就预热烤箱啊?等你看完做法就知道啦
鸡蛋加糖打散,打匀
在 2)中加入玉米油打匀至油被蛋液吸收,就是看不到油浮在表面啦
在3)中加入过筛的面粉和泡打粉,小苏打,轻轻拌匀,切勿过度搅拌,因为油、鸡蛋之前加了糖经过乳化,所以非常好吸收面粉,稍微拌一下就和匀了。
最后在4)中加入水拌匀,这些步骤都可以直接用蛋抽拌匀。
装入纸杯或其他模具中,入烤箱倒数第二层烘焙12分钟,再移至中层烤8分钟让其表面上色即可。