香糯的荷叶粉蒸肉怎么做好吃又简单
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的传统名菜，它最早出名于杭州，算是杭州的一道当地美食了，十分具有当地特色，杭州的西湖荷叶也是盛产，所以当地出产也是相当多的，用此作为食物的辅料是相当不错的。肉中富含了荷叶的清香带给了大家不一样的清香质感，使人吃了不会感到十分的油腻。
主料
土豆 ：300猪肉 ：300
辅料
荷叶 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
蒸肉粉 ：2包
油 ：适量
具体步骤
1.准备猪肉（其实用五花肉更好）
2.准备蒸肉粉两包。
3.准备生抽和料酒。
4.将猪肉切片然后放入蒸肉粉加适量的生抽和少许水拌均匀。
5.准备荷叶。
6.将荷叶摆放到一个大碗里。
7.然后铺上裹有蒸肉粉的猪肉。
8.再将用微波炉叮熟的土豆摆放在猪肉的中间。
9.然后将荷叶包起。
10.放入大锅隔水蒸一个半小时。
11.将蒸好的荷叶粉蒸肉取出用一个碟子盖在大碗口上。
12.将碟子翻转过来。
13.剥开荷叶香气扑鼻，淡淡的荷叶清香沁入粉蒸肉里，有肉有土豆荤素合一，而且味道浓淡相宜。非常不错。
用蒸肉粉拌猪肉的时候最好加少许的水，这样蒸出来的粉蒸肉口感香糯软绵。
