美味的狗肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

狗肉是一种吃了容易上火的肉类，口感香软，有不错的口感，冬天吃狗肉可以驱寒保暖，狗肉相比较其他的肉类和禽类味道更加的鲜香，但是不宜过量食用，多种调料的加入让猪肉更加的入味，营养丰富美味可口，冬天冷的时候吃点还是很不错的。

主料

狗肉 ：750

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
红糖 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.狗肉切块，用水淖过。

2.热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香

3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。

4.放入老抽适量，翻炒上色。

5.加入适量红糖，盐，料酒，继续炒

6.下姜片略炒

7.放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头一个

8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。

烹饪技巧

狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。