高压锅卤猪头肉需要煮多长时间

60分钟至1个半小时。猪头在卤之前，需要去除表面的杂毛等，这样吃起来会更加卫生。处理后的猪头，需要劈成两半，冷水下锅煮30分钟，捞出后用冷水冲洗干净，放在高压锅中卤制即可。卤猪头的时候，可以酌情添加食用盐、酱油、白糖、大葱、生姜、大料、丁香、甘草等佐料。