美味宫保大虾怎么做好吃又简单
宫保大虾在川渝地区是备受广大美食爱好者喜爱和推崇的家常菜肴，美味鲜香麻辣的口感让人回味无穷，心情愉悦，鲜艳亮丽的色泽诱人十足，细嫩的虾肉着实是一种独特的诱惑。搭配香喷喷的米饭或者凉凉的啤酒更是风味更甚。你心动了吗？
主料
大虾 ：500青红椒 ：50
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
辣椒酱 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
鲜虾洗净挑去虾线，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，蒜洗净切末
在锅中倒入油少许，把干辣椒、辣椒酱，蒜爆香，然后再下入鲜虾翻炒
将生抽酱油3勺(约45毫升)，绵白糖3勺(约24克)，米醋1.5勺(约20毫升)，淀粉1勺(约8克)，料酒1勺(约15毫升)调成碗芡，倒入锅内迅速翻炒，最后加入花生米炒匀即可
