准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
250ml鸡蛋液 :
43 橄榄油 :
40全麦
面粉 :
500 辅料
奶粉 :
25盐 :
3酵母 :
6白糖 :
50 具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.将液体类食材倒入面包桶内。
3.再将分类倒入面包桶内。
4.选择一次和面程序。
5.然后选择发面团程序,发至大约两倍大。
6.取出来排气。
7.整好型后放入面包桶内,继续发酵。
8.发至2-3倍大,大约满桶,刷刷蛋液。
9.选择烘烤程序。
10.大约烘烤40分钟结束。
11.掰开看一下内部组织还是不错的。
12.晾凉后切片食用。
烹饪技巧
放分类材料的时候,注意将酵母和盐、糖分开放,以免影响发酵。