美味的香葱餐包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

香葱餐包多为一道美味鲜美，口感松软的美食，不仅营养而且食用方便，利于长时间保存。所需要的食材主要为高筋面粉、奶粉、鸡蛋、大葱。高筋面粉采用小麦制作而成，所制作的美食口感松软，鸡蛋富含多种人体所必需的营养物质，搭配上大葱经过长时间的烘烤，美味可口。

主料

高精面粉 ：180
酵母 ：2.5
水 ：100

辅料

黄油 ：适量
盐 ：适量
低筋面粉 ：适量
糖 ：适量
奶粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

先将主料中的原料混合均匀。

放温暖处发至四倍大。这就是中种面团了。

然后将中种面团和辅料中除了黄油外的原料混合揉成表面光滑的面团，可以拉出厚膜，再加入已经软化的黄油揉至扩展阶段，醒30分钟。

取出面团，排气后分成每个约65克左右的小面团，一共6个，滚圆醒15分钟。

将小面团擀成椭圆形。

然后自上而下卷起成橄榄形，捏紧收口。

排入烤盘放温暖处最后发酵。

这时可以准备好馅料了，反葱叶洗净，擦去水分，切碎加入油一小勺，适量的鸡蛋液、盐和黑胡椒粉拌匀备用，

在发酵好的面包坯上先刷上全蛋液，然后用锋利的刀切一条口子，把馅料放入割口处，送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。

烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉，待凉后再吃。