家常杂鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海杂鱼 ：1000

辅料

盐 ：适量
冬菜 ：适量
油 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.杀好，洗净，滤水。

2.热油锅。

3.把鱼放下去煎一煎。

4.煎四五分钟，然后加冬菜、开水，盖上盖子煮十分钟。

5.加盐、芹菜即可。

6.装碗。

烹饪技巧

煮鱼汤的时候把鱼先稍微煎一煎再加开水，煮出来的汤会比较香浓。