家常：杂鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜海鱼 ：适量
西红柿 ：1个
葱 ：适量
生姜 ：1块

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.新鮮海鱼去鳞，去内脏，清洗干净，控干水。

2.锅烧热放油，油温要高，下拍扁的生姜在锅里转一下（这样煎鱼不容易粘锅）。

3.下鱼煎至两面稍金黄。

4.加入开水。

5.待鱼汤滚白时下切好的西红柿块再继续煮一会儿。

6.放盐调味，下葱段即可