猕猴桃是硬的，知道这些你就知道该怎么处理了

说起猕猴桃，大家一定没有几个人不喜欢吃，猕猴桃营养丰富，富含多种维生素，是补充维生素的上佳水果，如果家中有成长中的宝宝或者缺乏维生素的人，猕猴桃绝对你不二的选择哦。但是，大家有没有发现，我们去水果店或者超市买来的猕猴桃往往都是硬的，不能直接食用，这该怎么办呢？

猕猴桃是硬的，知道这些你就知道该怎么处理了

一、猕猴桃的营养价值

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

二、猕猴桃的食用功效

1、降低胆固醇：果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2、促消化：膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物。

3、降血脂：抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等。

4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5、增强体质：猕猴桃促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老。

三、猕猴桃是硬的该如何处理

猕猴桃随着储藏时间的增加会慢慢的变软，但是以下两种情况会出现越放越硬的情况。

1、第一种是没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏，而是放在阳台上或者通风比较多的地方，猕猴桃的水分会慢慢流失，会摸起来越干越硬。严重破坏了猕猴桃的口味。

2、第二种情况是猕猴桃在采摘过早，这样的猕猴桃的储藏时间会比较久，变成熟的时间也相对变得更长。

四、猕猴桃硬的能不能吃

硬的猕猴桃最好不要吃。硬猕猴桃其实是没熟的，因为熟透的猕猴桃是软的。

1、猕猴桃未成熟的时候质地较硬，糖分含量低，但是维生素C和果酸含量还是比较足，食用这种猕猴桃容易对口腔产生刺激，猕猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋白质分解，容易引起口腔溃疡。

2、食用生的猕猴桃对肠胃也会产生刺激作用，症状较轻的会出现胃酸大量分泌现象，严重的情况下可能出现胃溃疡症状。

3、生的猕猴桃不但口感不好，而且所含的营养元素也不能完全被人体所吸收，所以最好还是等猕猴桃熟透之后再食用，熟透的猕猴桃营养最丰富，而且易被人体吸收。

看了上面这么多关于猕猴桃的营养价值及功效的介绍，相信大家对猕猴桃是硬的也有了自己的处理办法了吧。其实很多水果为了保存和运输的考虑，采摘的时候都是没有完全成熟的，都是需要存储一段时间之后才会慢慢成熟，大家按照上面的方法，其实很快就可以吃到软软的猕猴桃了哦。