妈妈做的明虾粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

明虾粥是妈妈做的一款粥，比较好吃，所以是大家都喜欢吃的，这款粥最大的特点就是口感比较清淡，还要海鲜的香味，所以大家都爱吃，对身体也比较好，喜欢吃的人可以多吃，这款粥的营养比较丰富，所以是一款不错的美食，赶紧动手来制作一份

主料

明虾 ：300
梗米 ：80
姜 ：3

辅料

胡椒粉 ：1/2茶匙
料酒 ：1茶匙
盐 ：适量
葱 ：少许

具体步骤

1.材料准备好

2.将米洗净用清水浸泡20分钟

3.姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮

4.煮粥的时候将姜切丝，葱切沫

5.将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线

6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会

7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花

8.将腌制好的虾倒入粥里

9.煮至明虾全部变红后关火

10.调入少许盐拌匀，撒入葱花即可

烹饪技巧

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