准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白菜 :
4/1颗冷冻豆腐 :
250 辅料
盐 :
适量花椒粉 :
适量生抽 :
适量 八角 :
适量油葱酥 :
适量 姜 :
适量高汤 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.准备好需要的冷冻豆腐
2.白菜切成较粗的丝
3.准备好葱姜及八角
4.锅中加入事先准备好的高汤
5.加入冷冻豆腐,煮沸
6.加入白菜
7.加入花椒粉
8.加入生抽
9.加入一勺油葱酥
10.加入盐
11.炖至白菜软烂即可
烹饪技巧
油葱酥是把红葱头切碎放入猪油中炸香酥,可以提味,没有可省略