黑麦葡萄干核桃肉桂面怎么做好吃又简单
面包是一种简单的烘焙糕点，面包的口感松软，味道香甜，又可以根据其搭配的不同材料，制作出各式各样的面包，做出的面包又有着不同的风味和口感，因而深受人们的喜爱，这道黑麦葡萄干核桃肉桂面就是在制作面包的过程中，加入了很多其它元素，第一是自制黑麦粉，同时也加入 了干果和坚果，使得面包风味更为独特。
主料
自制黑麦粉 ：100清水 ：160
酵母 ：4
鸡蛋 ：1只
高筋面粉 ：200
糖 ：15
辅料
肉桂粉 ：适量葡萄干 ：50
核桃仁 ：60
具体步骤
1.核桃剥好放烤箱，110度10分钟
2.葡萄干用清水浸泡
3.所有主材料放面包机和面并发酵
4.发酵至两倍大
5.发酵完取出排气揉匀
6.分成三份，醒10分钟
7.取一面团擀开
8.撒上核桃仁、葡萄干和适量肉桂粉
9.卷起收口
10.做好三个面包生胚，排放进烤盘发酵
11.发酵完取出，用小刀划几道口子，再撒上适量高筋面粉
12.烤箱预热180度，中层20分钟
13.出炉凉凉即可食用了，味道不错哦！
喜欢奶味的把清水换成牛奶，葡萄干也可以拿朗姆酒浸泡，味道更香浓。
