剁椒丝瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋 剁椒丝瓜炒蛋怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤

• 1、先把丝瓜洗净。

• 2、刮去外皮。

• 3、切成滚刀块备用。

• 4、把蒜切碎末。

• 5、把鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

• 6、锅里放油，放入鸡蛋滑炒一下。

• 7、锅里留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。

• 8、放入丝瓜，加20毫升水翻炒3分钟。

• 9、放入鸡蛋翻炒。

• 10、放入盐调味，即可出锅

• 11、盛入盘中，即可享用。