好吃的香辣玫瑰大头菜怎么做好吃又简单
这一道好吃的香辣玫瑰大头菜是我非常喜欢的一道家常好菜，主要是以玫瑰大头菜和猪五花肉加以各种佐料烹饪而成。玫瑰大头菜富含水分和人体所需的维生素，猪五花肉富含蛋白质，炒在一起再配上辣椒调味，又香又辣，色泽搭配鲜艳，可以说是色香味俱全，喜欢的朋友可以试试。
主料
玫瑰大头菜 ：150五花肉 ：150
青辣椒 ：适量
红尖椒 ：适量
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
玫瑰大头菜洗净后切成黄豆粒头大小的菜丁。
青红辣椒洗净去籽，切成小指肚大小的辣椒丁。
五花肉稍微冷冻后切成小肉丁。
炒锅里倒入油放入生姜与花椒粒，大火爆香后滗出花椒粒，锅里留底油。
倒入切好的五花肉丁，小火煸炒至肉粒颗粒松散、肉粒油亮出油。
盛出炒好的肉粒，把切好的青红辣椒粒倒入锅里，小火炒至色泽油亮。
倒入炒好的五花肉丁，大火翻炒均匀。
倒入玫瑰大头菜菜粒，大火翻炒均匀。喜欢菜粒绵软的可调入一些清水，小火煨炖几分钟。
