风味炒粉丝怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
如果买的是那种龙口粉丝 :适量
取一份半即可) :适量
干香菇 :6朵
肉糜一两半 :适量
葱花 :适量
红油或者香油 :适量
干辣椒丝 :适量
主料
粉丝两块(我用的是火锅粉丝 :适量如果买的是那种龙口粉丝 :适量
取一份半即可) :适量
干香菇 :6朵
肉糜一两半 :适量
葱花 :适量
红油或者香油 :适量
干辣椒丝 :适量
辅料
具体步骤
1. 粉丝先用温水泡二十分钟左右,取出,备用。香菇用温水发开,切丝。肉糜用料酒,酱油,盐腌一刻钟。
2. 起油过锅,放入肉糜翻炒至8层熟,放入干辣椒丝,葱花,香菇丝翻炒,并加入适量酱油,炒匀。
3. 注意啦,这个时候,小秘诀来咯。这个菜比较吸油,但是,如果不断加入油来翻炒容易粉丝都粘在一起,吃起来就不爽口咯。这个时候,可以用极少量的水来代替加入锅内,大约两调羹那么多吧,翻炒约2,3分钟,加入红油或者香油拌匀即可出锅。