家庭版-开胃小鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白芝麻 ：2大匙
小鱼干 ：300公克
辣椒末 ：1大匙
砂糖 ：100公克
糖浆 ：100公克
麦芽糖 ：1大匙
水 ：40公克
白醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 白芝麻以干锅、小火炒香；小鱼干洗净沥干备用。

2. 将调味料1全部加入小锅中，以中火煮稠至110℃，再加入调味料2，转小火保温备用。

3. 将小鱼干以180℃油锅炸酥，起锅前加入辣椒末再一起捞起，淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。