三杯酱瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：600公克
白醋 ：236㏄
酱油 ：236㏄
糖 ：236㏄
盐 ：8公克

辅料

具体步骤

1. 小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。

2. 所有调味料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜汆烫，待凉马上捞起平铺至盘中。

3. 将调味料再次煮沸，如此反覆将小黄瓜汆烫三次，待凉切1公分厚圆片。

4. 取一瓶罐，将作法3的黄瓜片放入罐内，再倒入已凉透的调味料后封口，置于冰箱冷藏二天后即可食用。