熘洋白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆白菜 ：250
木耳(干) ：50

辅料

盐 ：3
白砂糖 ：30
色拉油 ：40
淀粉(豌豆) ：8
味精 ：1
醋 ：5

具体步骤

1. 将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。

2. 锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜下入，快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠，颠翻均匀，淋入少许明油即成。