美味蛋壳蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可爱迷你的蛋壳造型，口感松软甜蜜带着细嫩可口的鸡蛋香味，一道美味可口而且营养健康的美食小吃蛋壳蛋糕让人喜爱不已。尤其是搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收呢，而且制作工艺简单快捷容易学习，喜爱甜点小吃的朋友绝对不能错过它哦。

主料

鸡蛋 ：50
面粉 ：100
玉米淀粉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

面粉和玉米淀粉提前过筛，蛋壳敲开洗干净后，擦干里面的水分

鸡蛋加糖放在盆里，另一个盆装温热水，将装蛋液的盆放进去。用电动打蛋器打发，打发到蛋液留在打蛋头也难滴落下来的状态，大概打发了差不多十分钟

将粉类分三次过筛到蛋液里，用刮刀从底部往上翻拌，至粉类混合好，再加入玉米油，也是从底部向上翻拌。加了玉米油之后，蛋糊变得很滑了，用汤匙将蛋液装进蛋壳里，装七八分满。水开后，将装有蛋液的蛋壳放进锅里大火蒸15分钟。