香辣煮牛肉的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道香辣煮牛肉的做法 是比较传统的川菜的做法。它整体的味道是十分的鲜辣的，有一种川菜的典型的特色，而里面的牛肉，它的肉质是十分的细嫩的，吃起来口感还不错，因为它的味道十分的鲜辣，所以会起到一种开胃的功效，赶紧跟着小编来试试吧，

主料

牛肉 ：适量

辅料

豆瓣 ：适量

具体步骤

先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟。

干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。

锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。

另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。

锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了！