![香喷喷的麻婆豆腐怎么做好吃又简单]( "香喷喷的麻婆豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
肉末 ：
适量g 香菜 ：
适量g 豆腐 ：
500葱 ：
适量g 辅料
牦油 ：
适量g香辣酱 ：
适量g 淀粉 ：
适量g豆瓣酱 ：
适量g 具体步骤
1.猪油剁成泥
2.豆腐切块
3.调料有香辣酱豆瓣酱蚝油
4.锅中倒入油加入蒜末爆香
5.放入猪肉炒几下
6.加入香辣酱豆瓣酱，蚝油炒均匀
7.放入少量的水烧开后加入豆腐烧一会再加入水淀粉
8.收汁后撒上葱花香菜出锅就可以开动了
烹饪技巧
由于不喜欢麻辣味，所以我的这款麻婆豆腐用的是香辣酱调味的，豆腐切丁后最好不要用开水烫，只用淡盐水浸泡即可，那样做出的豆腐会整而滑嫩，否则，用开水煮过，会韧劲过大口感不好。根据个人口味自己变通
