自制椒圈煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2只
青椒 ：1个
青葱 ：2条

辅料

盐 ：少许
酱油 ：2勺

具体步骤

1. 打两个鸡蛋入碗，加入盐，充分打匀。

2. 青椒横切，取出椒瓤，注意横切面一定要平整。青葱切颗。

3. 热锅凉油，把椒圈放入平底锅，中火慢煎两面。

4. 转小火，把蛋液倒入椒圈内，慢火细煎，如有蛋液溢出椒圈，顺着椒圈用锅铲截出，放回椒圈内，待蛋液慢熟，放一些葱颗，转面。

5. 加酱油，熄火，上碟