风味地瓜卷怎么做好吃又简单
地瓜卷是我非常喜爱的一种风味甜品，这可不仅仅是用地瓜制作而成的哦，还使用了非常多的其他的食材，使得这道甜点的风味和口感都更加丰富，营养也更佳全面，不过要注意，地瓜本身不是特别好消化，如果有慢性胃病，就最好不要过多的食用。
主料
高筋面粉 ：200低筋面粉 ：50
纯牛奶 ：138
全蛋液 ：25
干酵母 ：3
盐 ：3
黄油 ：25
辅料
地瓜泥 ：200细砂糖 ：40
蛋黄 ：1个
香酥粒 ：少许
蛋液 ：少许
具体步骤
将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
地瓜泥趁热加入40g细砂糖和30g黄油拌匀，然后加入一个蛋黄。
搅拌均匀晾凉备用。
取出发酵好的面团，排气后滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成长方形的大片。
翻面后压薄底边。
均匀地铺上地瓜泥，底部要留一点以便封口。
将面团自上而下卷起，封口处捏紧。
用压线均匀地分成8份。
切面朝上，摆入模具中，多余的面团放入纸模中，然后放置于温暖湿润处进行最后的发酵。
发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量香酥粒装饰。
入预热180度的烤箱，中下层，上下火，烤25分钟。
